Qué plantar en el jardín en noviembre: árboles y arbustos de hoja caduca, rosales a raíz desnuda, setos, bulbos de floración primaveral y plantas de color invernal como pensamientos o ciclámenes. Es el mejor mes del año para que echen raíces antes de la primavera, pero lo que conviene plantar cambia mucho entre la costa mediterránea, el interior frío y el norte húmedo. Por eso lo ordenamos por zona climática, con lo que sí y lo que no.
Por qué noviembre es buen mes para plantar
En noviembre el suelo todavía conserva calor del verano y recibe más lluvia. Las plantas con la parte aérea en reposo invierten la energía en el sistema radicular y, cuando llega el calor, ya están establecidas. Un árbol plantado ahora necesita menos riegos en su primer verano que uno plantado en mayo.
El riesgo es la helada. En el interior peninsular, noviembre ya trae las primeras heladas, y una planta recién plantada con raíces sin asentar sufre más. La solución es elegir especies adecuadas y acolchar la base, y eso depende de dónde vives.
Qué plantar en el jardín en noviembre según tu zona
Costa mediterránea, Andalucía, Canarias y Baleares
Con inviernos suaves, noviembre es casi una segunda primavera de plantación.
Árboles y arbustos perennes: olivo, algarrobo, madroño, adelfa, durillo, lavanda, romero y salvia. La lavanda agradece plantarse ahora, y tienes sus necesidades en lavanda: cuidados y cultivo en jardín.
Bulbos: narcisos, jacintos, fresias, anémonas y ranúnculos. Los tulipanes necesitan frío previo, así que consérvalos unas semanas en la nevera antes de plantar.
Color de invierno: pensamientos, violas, caléndulas, alhelíes y prímulas.
Huerto: ajos, habas, guisantes, espinacas, lechugas, acelgas y cebollas.
Cítricos: mejor esperar a finales de invierno o primavera, porque una helada tardía los daña.
Interior peninsular (Madrid, Castilla, Aragón, Extremadura, zonas altas)
Aquí hay que ir con más cuidado. Planta en los días sin helada y evita las semanas de temperatura mínima por debajo de cero.
Árboles y arbustos de hoja caduca: arce, fresno, tilo, almendro, granado, membrillo, forsitia y espirea. En noviembre se compran con cepellón o a raíz desnuda, que es más barato.
Bulbos: tulipanes, narcisos, crocus y jacintos hasta finales de mes. Detalle de profundidades y distancias en cómo plantar bulbos en otoño.
Huerto: ajos, habas y guisantes de siembra otoñal, que aguantan heladas.
Lo que conviene esperar: lavanda, romero y perennes mediterráneas en zonas con heladas fuertes. Mejor en marzo o abril.
Norte atlántico (Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco)
El clima es suave pero muy húmedo. El riesgo no es el frío, sino el encharcamiento.
Arbustos de suelo ácido: camelias, rododendros, azaleas, hortensias y brezos. Con lluvias frecuentes, enraízan casi sin riego.
Árboles: roble, haya, abedul, arce, castaño y tilo.
Bulbos: narcisos, jacintos y tulipanes, siempre en suelo con buen drenaje o en bancal elevado, para que no se pudran.
Evita: plantar en suelo anegado, aunque sea el mes ideal. Si el suelo está empapado, espera unos días o mejora el drenaje con arena gruesa en el hoyo.
Árboles en noviembre: guía rápida
Noviembre es uno de los dos mejores meses del año para plantar árboles. Compra en vivero un ejemplar con cepellón o raíz desnuda, haz un hoyo el doble de ancho que el cepellón y no más profundo, y deja el cuello al ras del suelo. El método completo está en cómo plantar un árbol paso a paso, y la elección de especie según el espacio en cuándo plantar árboles en otoño.
Riega abundante tras plantar, hasta que el agua se asiente y no queden bolsas de aire.
Pon un tutor si el sitio es ventoso, con atadura holgada.
Cubre con 5 a 8 centímetros de corteza o compost, sin tocar el tronco.
Setos y arbustos: aprovecha el reposo
Los setos de hoja perenne como el laurel, el ligustro o el durillo se pueden plantar en noviembre en zonas sin helada fuerte. En interior frío, funcionan mejor los de hoja caduca, como el carpe o la espirea. Plantados ahora, el seto cierra en una o dos temporadas menos que uno plantado en verano. Tienes las especies más usadas en setos de hoja perenne para jardín.
Si en lugar de plantar nuevo necesitas mover un arbusto grande que ya tienes, noviembre también es el mes: mira cómo en cómo trasplantar arbustos grandes.
Bulbos: los que aún llegan a tiempo
Noviembre es la última ocasión para los bulbos de primavera. Si los compras ahora, ya están rebajados y los puedes encontrar a mejor precio.
Tulipanes: el mejor momento en la mayor parte de España. Profundidad: tres veces su altura, unos 12 a 15 centímetros.
Narcisos y jacintos: todavía en buen tiempo. Si ya hay frío, plántalos unos centímetros más hondos.
Crocus y muscari: pequeños, se plantan a 5 o 8 centímetros. Quedan muy bien en grupos grandes.
Gladiolos y dalias: no. Son bulbos de verano y se plantan en primavera.
Plantas de color para el invierno
Si buscas flor en los meses más grises, planta ahora:
Pensamientos y violas: florecen de noviembre a mayo y aguantan heladas ligeras.
Ciclámenes: a media sombra y con buen drenaje. Resisten bien el frío.
Prímulas y alhelíes: aportan color en febrero y marzo.
Coles ornamentales: con las heladas se intensifica el color de sus hojas.
Caléndulas: en zonas templadas, florecen casi todo el invierno.
Aunque el jardín sea ornamental, un rincón con hortalizas de otoño-invierno aprovecha el mes y no exige casi mantenimiento. Estas son las que mejor responden:
Ajos: dientes sanos con la punta hacia arriba, a unos 5 centímetros de profundidad y 10 de separación. Se cosechan en junio.
Habas y guisantes: siembra directa a 3 o 4 centímetros. Aguantan heladas ligeras, pero en zonas muy frías conviene esperar a febrero.
Cebollas y puerros de plantel: se trasplantan ahora y arrancan en primavera.
Espinacas, lechugas de invierno y canónigos: crecen lentas, pero dan hojas hasta marzo si el suelo drena bien.
Fresas: las plantas a raíz desnuda se plantan en otoño y fructifican en primavera.
Prepara el suelo antes de plantar
Un hoyo bien preparado vale más que cualquier producto. Quita las malas hierbas, afloja la tierra con una horquilla hasta unos 30 o 40 centímetros y mezcla compost maduro en proporción de un tercio con la tierra del propio hoyo. Si el suelo es arcilloso y retiene agua, añade arena gruesa y planta ligeramente elevado. Si es arenoso y se seca enseguida, el compost y el acolchado son tus mejores aliados. Si dudas de qué tipo de suelo tienes, coge un puñado húmedo: si se amasa como plastilina es arcilloso, y si se deshace entre los dedos es arenoso.
Comprueba el drenaje llenando el hoyo de agua: si tarda más de un par de horas en vaciarse, la planta sufrirá. En ese caso, elige otra ubicación o prepara un caballón de tierra de unos 20 centímetros.
Qué no plantar en noviembre
Plantas tropicales y subtropicales: hibisco, bugambilia o mandevilla, salvo en la costa más cálida y protegidas. La helada las mata.
Anuales de verano: petunias, begonias, zinnias o tagetes. Compra baratas en octubre, pero no sobreviven.
Césped de siembra: en zonas frías, la ventana ya se ha cerrado. En el sur y la costa, puedes aún, y la guía está en cuándo echar semillas de césped.
Plantas en pleno crecimiento activo en maceta: se desarrollan poco con días cortos y no compensan el riesgo de enraizar sin calor.
Cómo plantar en noviembre sin perder la planta
Riega aunque llueva
Un buen riego de asiento tras plantar elimina bolsas de aire. Después, riega cada 7 a 10 días si no llueve, y menos si hay humedad. El exceso en invierno pudre más plantas que la sequía.
Acolcha siempre
Una capa de corteza, paja o hojas secas, de unos 5 a 8 centímetros, protege del frío, retiene humedad y frena las malas hierbas. En interior, es la protección más barata contra las heladas.
No abones ahora
Un abono rico en nitrógeno provoca brotes tiernos que la helada quema. Si quieres favorecer las raíces, mezcla compost maduro en el hoyo y espera a la primavera para el abonado.
Protege del viento y de la helada
Si anuncian temperaturas bajo cero, cubre las plantas recién plantadas con tela antihelada por la noche y retírala de día. Con un plástico transparente, la planta se cuece a la luz del sol.
Preguntas frecuentes
¿Qué es mejor plantar en octubre o en noviembre?
En climas suaves son casi equivalentes. En interior frío, octubre da más margen para enraizar antes de las heladas. Para saber qué cabe en cada mes, consulta qué plantar en el jardín en octubre.
¿Se puede plantar si hay helada?
Solo en días en que el suelo no esté congelado ni haga fuerte helada nocturna. Si el cepellón llega helado o el suelo está duro, espera.
¿Qué se puede sembrar y no plantar?
Guisantes de olor, habas, guisantes, ajos y espinacas se siembran directamente en el suelo en zonas templadas.
¿Es buen mes para trasplantar rosales?
Sí, es el momento ideal para rosales a raíz desnuda. Puedes trasplantar uno de tu jardín cuando pierda la hoja.
¿Qué hago con las plantas que ya tengo en maceta?
Si son rústicas, puedes pasarlas al suelo. Las sensibles, déjalas en maceta y protégelas en un rincón resguardado.
Consejo práctico: antes de ir al vivero, mira la previsión de los próximos diez días y mide la profundidad de tu suelo con una pala. Si los cepellones se enfrían y el suelo está duro, compra pero no plantes: deja las plantas en su maceta en un rincón protegido y planta al primer día templado.
Conclusión
En noviembre, planta árboles, setos, rosales a raíz desnuda y bulbos de primavera, y añade pensamientos o ciclámenes para tener color en invierno. Ajusta la lista a tu zona: en la costa casi todo vale, en el interior frío conviene elegir caducifolios, y en el norte hay que vigilar el drenaje. Este fin de semana, decide dos plantas, comprueba la previsión de heladas y prepara el hoyo con compost y acolchado.
